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烹饪进修班培养目标

石家庄新东方烹饪学校

培养目标:注重实践操作能力训练,培养烹饪技术娴熟、懂管理、善经营的烹饪复合型人才。

课程安排:每天6节课,共计132节课.

烹饪进修班学习内容

学制:1个月

学习内容:

理论:《烹饪工艺》、《烹饪营养》

技能操作:冷菜技术、热菜技术其中实践课上午教师示范三道菜肴,下午由学生实习两道菜肴

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